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我校召开食堂安全工作会议
发布时间:2016/3/7 9:36:35    浏览:1733次数

为切实加强食堂规范管理,2016年3月4日下午2:00在阶梯教室,我校召开食堂食品安全工作会议,周同仕副校长在会议中要求食堂要高度重视食品安全,增强责任感、绷紧防范之弦,把好食堂的进货关,一切为了学生的健康着想,将食品安全管理制度落到实处。

总务处食堂负责人陈松主任在会上强调食堂的工作重中之重是食品安全,食堂一定要把好货源关,把好操作流程关,增加部分精品菜。对食堂的服务质量也提出了具体要求,

医务室蔡医生在会上提出了意见和建议一是建议食堂菜色品种不定时更新,重视学生的营养需求,要控制油炸食品的数量,二是杜绝隔夜饭菜,不能有变质、腐烂食品。餐具消毒的过程要把好关一定要落到实处。

食堂管理员单伟在会上表示在第一时间关注操作流程的规范化,检查到位,保障师生的用餐安全。

 食堂安全会议是我校的一项常规工作,会议的召开有力增强了食堂工作人员对食品安全工作的责任意识和法律意识,进一步提升了食堂管理人员在日常工作中的管理水平和应对能力。食堂工作也人员纷纷表示:一定严格按照食堂安全管理要求来执行,把食堂安全工作放在首位,切实保障师生的用餐安全和饮食健康。


 
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